Sede: La sede del Consorzio Tutela del Gavi si affaccia sull' antica Piazza Martiri della Benedicta,cuore storico della città di Gavi, antistante la magnifica chiesa romanica di San Giacomo e il Palazzo Comunale.
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Tel. +39 0143 645068
Sito Web: www.consorziogavi.com
E-mail:
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Presidente: Martini Gianni
Direttore: Mauro Delfino
Descrizione:
Il Consorzio di Tutela del Gavi nasce nel 1993, allo scopo di tutelare, valorizzare e curare gli interessi relativi alla Denominazione di Origine. Rappresenta circa il 75% della produzione di Gavi e conta 200 produttori associati (di cui 64 imbottigliatori) che hanno celebrato nel 2004 il 30° anniversario dal conseguimento della DOC (1974) e i 6 della DOCG (1998).
La sua attività si articola in due momenti: vigilanza, in collaborazione con gli enti appositi, sulla produzione, vinificazione ed imbottigliamento del GAVI DOCG , e promozione dell'immagine della Denominazione.
Nel 2004 il Consorzio di Tutela del Gavi è stato il primo in Italia ad aver compiuto la revisione dell'albo dei vigneti. Tramite visite degli ispettori in loco e foto aeree, è stata fotografata esattamente l'area del Gavi docg, sia sotto il profilo catastale, quindi della esatta superficie - pari a 1.075 ettari delimitati in 11 Comuni - sia sotto quello ampelografico: infatti possiamo con orgoglio dichiarare che nelle vigne ci sono solo viti di Cortese, per la produzione di Gavi in purezza, come richiede il disciplinare.
La tracciabilità, ovvero il controllo di filiera dal vigneto alla tavola, è essenziale per la tutela della denominazione e del consumatore: a tal scopo il Consorzio ha inserito su questo sito una pagina ad essa dedicata, dove si può verificare l'originalità del Gavi acquistato, digitando serie e numero della fascetta apposta sul collo della bottiglia: si avranno informazioni sul produttore, la tipologia, l'annata e il periodo di imbottigliamento.
Il "Progetto di selezione clonale " in collaborazione con il Centro Miglioramento della Vite del C.N.R. di Torino, diretto dal dott. Mannini, prevede l'omologazione nel 2007 di nuove barbatelle, di proprietà del Consorzio, dalle specifiche caratteristiche di salubrità e tipicità del vitigno. Tale successo è il frutto di nove anni di ricerca delle migliori piante di Cortese effettuata in numerosi vigneti della Denominazione; gli esperti del CNR hanno poi selezionato i fenotipi più interessanti, impiantandoli in vigneti sperimentali ( l'ultimo nella primavera del 2005) che hanno portato all'ulteriore selezione delle barbatelle più sane e fenologicamente rilevanti.
Altra funzione del Consorzio consiste nel realizzare iniziative atte alla valorizzazione e al sostegno della produzione vitivinicola sia in ambito nazionale che internazionale.
In Italia notevole risalto è da attribuire alle fiere internazionali del settore enologico, quali il Vinitaly di Verona in primavera e il Salone del Vino di Torino, in autunno, alle quali il Consorzio partecipa con un proprio stand, degustazioni e attività promozionali nei confronti di consumatori e addetti ai lavori. ?Tra le fiere internazionali il Prowein di Düsseldorf in Germania riscontra un grande successo di pubblico, essendo quello tedesco il maggior mercato per il Gavi docg. ?All'interno del proprio stand il Consorzio presenta e fa degustare i vini delle aziende consorziate che qui possono accogliere i buyers.
La promozione dell'immagine del Gavi passa anche attraverso la valorizzazione del suo Territorio: è quindi importante la collaborazione con gli enti e le associazioni della Provincia, quali l'Associazione Alto Monferrato, Asperia, Alexala, Slow Food, i Comuni della Denominazione.
Tra le diverse iniziative in sede locale va ricordato "Andar per Gavi" (la 2° domenica di settembre) quando i produttori aprono le loro cantine al pubblico.
Il Consorzio sta inoltre sviluppando un ambizioso progetto "Gavi, un vino, un territorio" che vede la collaborazione di ricercatori dell'Università di Torino e di esperti di marketing territoriale di Slow Food. Iniziato nel dicembre del 2004, il lavoro preparatorio ha mirato a fotografare nel dettaglio le risorse naturali, storico-architettoniche, enogastronomiche, produttive e ricettive degli 11 Comuni della Denominazione.
Accanto all'attività istituzionale di tutela e promozione, rivestono particolare importanza per il Consorzio Tutela del Gavi i servizi offerti alle aziende associate.
Oltre alla già citata promozione in tutti gli appuntamenti fieristici in Italia e all'estero, i soci usufruiscono dell'informazione puntuale e tempestiva in merito alle novità normative ( il Consorzio è infatti socio della Vignaioli Piemontesi e di Federdoc).
Inoltre è stato avviato un servizio di consulenza tecnica che ha visto, già dal 2005, il monitoraggio delle curve di maturazione delle uve nei diversi terreni della denominazione ( strumento utile per valutare il periodo di inizio della vendemmia), la presenza di un esperto a disposizione dei soci per acquisire ed elaborare dati tecnici relativi al comprensorio del Gavi DOCG (geologia, clima e caratteristiche dell'area) e per informazioni inerenti la potatura del vigneto, il miglioramento qualitativo della vite, la flavescenza dorata, ecc.
Molto apprezzata dalle aziende è anche la consulenza amministrativa, in particolare per la tenuta dei registri e le pratiche burocratiche, che il Consorzio intende potenziare, vista la crescente complessità della normativa in materia.
Nel panorama vitivinicolo internazionale, vista l'aggressiva concorrenza di paesi emergenti, la strategia vincente risulta quella di fidelizzare il consumatore con un giusto equilibrio tra qualità e prezzo e un forte richiamo al legame con il suo terroir, verso il quale convogliare un numero sempre maggiore di visitatori. Occorre poi educare viticultori e residenti alla cultura del vino come presenza fondante di un territorio: questa è la sfida per il futuro e il Consorzio Tutela del Gavi ha posto le basi per essere uno dei protagonisti.
Descrizione:
Il Consorzio di Tutela del Gavi nasce nel 1993, allo scopo di tutelare, valorizzare e curare gli interessi relativi alla Denominazione di Origine. Rappresenta circa il 75% della produzione di Gavi e conta 200 produttori associati (di cui 64 imbottigliatori) che hanno celebrato nel 2004 il 30° anniversario dal conseguimento della DOC (1974) e i 6 della DOCG (1998).
La sua attività si articola in due momenti: vigilanza, in collaborazione con gli enti appositi, sulla produzione, vinificazione ed imbottigliamento del GAVI DOCG , e promozione dell'immagine della Denominazione.
Nel 2004 il Consorzio di Tutela del Gavi è stato il primo in Italia ad aver compiuto la revisione dell'albo dei vigneti. Tramite visite degli ispettori in loco e foto aeree, è stata fotografata esattamente l'area del Gavi docg, sia sotto il profilo catastale, quindi della esatta superficie - pari a 1.075 ettari delimitati in 11 Comuni - sia sotto quello ampelografico: infatti possiamo con orgoglio dichiarare che nelle vigne ci sono solo viti di Cortese, per la produzione di Gavi in purezza, come richiede il disciplinare.
La tracciabilità, ovvero il controllo di filiera dal vigneto alla tavola, è essenziale per la tutela della denominazione e del consumatore: a tal scopo il Consorzio ha inserito su questo sito una pagina ad essa dedicata, dove si può verificare l'originalità del Gavi acquistato, digitando serie e numero della fascetta apposta sul collo della bottiglia: si avranno informazioni sul produttore, la tipologia, l'annata e il periodo di imbottigliamento.
Il "Progetto di selezione clonale " in collaborazione con il Centro Miglioramento della Vite del C.N.R. di Torino, diretto dal dott. Mannini, prevede l'omologazione nel 2007 di nuove barbatelle, di proprietà del Consorzio, dalle specifiche caratteristiche di salubrità e tipicità del vitigno. Tale successo è il frutto di nove anni di ricerca delle migliori piante di Cortese effettuata in numerosi vigneti della Denominazione; gli esperti del CNR hanno poi selezionato i fenotipi più interessanti, impiantandoli in vigneti sperimentali ( l'ultimo nella primavera del 2005) che hanno portato all'ulteriore selezione delle barbatelle più sane e fenologicamente rilevanti.
Altra funzione del Consorzio consiste nel realizzare iniziative atte alla valorizzazione e al sostegno della produzione vitivinicola sia in ambito nazionale che internazionale.
In Italia notevole risalto è da attribuire alle fiere internazionali del settore enologico, quali il Vinitaly di Verona in primavera e il Salone del Vino di Torino, in autunno, alle quali il Consorzio partecipa con un proprio stand, degustazioni e attività promozionali nei confronti di consumatori e addetti ai lavori. ?Tra le fiere internazionali il Prowein di Düsseldorf in Germania riscontra un grande successo di pubblico, essendo quello tedesco il maggior mercato per il Gavi docg. ?All'interno del proprio stand il Consorzio presenta e fa degustare i vini delle aziende consorziate che qui possono accogliere i buyers.
La promozione dell'immagine del Gavi passa anche attraverso la valorizzazione del suo Territorio: è quindi importante la collaborazione con gli enti e le associazioni della Provincia, quali l'Associazione Alto Monferrato, Asperia, Alexala, Slow Food, i Comuni della Denominazione.
Tra le diverse iniziative in sede locale va ricordato "Andar per Gavi" (la 2° domenica di settembre) quando i produttori aprono le loro cantine al pubblico.
Il Consorzio sta inoltre sviluppando un ambizioso progetto "Gavi, un vino, un territorio" che vede la collaborazione di ricercatori dell'Università di Torino e di esperti di marketing territoriale di Slow Food. Iniziato nel dicembre del 2004, il lavoro preparatorio ha mirato a fotografare nel dettaglio le risorse naturali, storico-architettoniche, enogastronomiche, produttive e ricettive degli 11 Comuni della Denominazione.
Accanto all'attività istituzionale di tutela e promozione, rivestono particolare importanza per il Consorzio Tutela del Gavi i servizi offerti alle aziende associate.
Oltre alla già citata promozione in tutti gli appuntamenti fieristici in Italia e all'estero, i soci usufruiscono dell'informazione puntuale e tempestiva in merito alle novità normative ( il Consorzio è infatti socio della Vignaioli Piemontesi e di Federdoc).
Inoltre è stato avviato un servizio di consulenza tecnica che ha visto, già dal 2005, il monitoraggio delle curve di maturazione delle uve nei diversi terreni della denominazione ( strumento utile per valutare il periodo di inizio della vendemmia), la presenza di un esperto a disposizione dei soci per acquisire ed elaborare dati tecnici relativi al comprensorio del Gavi DOCG (geologia, clima e caratteristiche dell'area) e per informazioni inerenti la potatura del vigneto, il miglioramento qualitativo della vite, la flavescenza dorata, ecc.
Molto apprezzata dalle aziende è anche la consulenza amministrativa, in particolare per la tenuta dei registri e le pratiche burocratiche, che il Consorzio intende potenziare, vista la crescente complessità della normativa in materia.
Nel panorama vitivinicolo internazionale, vista l'aggressiva concorrenza di paesi emergenti, la strategia vincente risulta quella di fidelizzare il consumatore con un giusto equilibrio tra qualità e prezzo e un forte richiamo al legame con il suo terroir, verso il quale convogliare un numero sempre maggiore di visitatori. Occorre poi educare viticultori e residenti alla cultura del vino come presenza fondante di un territorio: questa è la sfida per il futuro e il Consorzio Tutela del Gavi ha posto le basi per essere uno dei protagonisti.
ELENCO SOCI:
| AZIENDA | SITO WEB | |
| ALIBRIANZA SRL | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.alibrianza.it |
| BATASIOLO spa | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.batasiolo.com |
| BERGAGLIO CINZIA | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | |
| BERGAGLIO NICOLA Azienda Agricola | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | |
| BERGAGLIO Piercarlo | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.bergagliovini.it |
| BERSANO VINI spa | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.bersano.it |
| BINE' AZ. VITIVINICOLA | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.vigne-bine.com |
| BODRATO PAOLO | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | |
| LA BOLLINA SOC. AGR. SRL | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | |
| BONFANTE MARCO srl | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.marcobonfante.com |
| BROGLIA GIAN PIERO Azienda Agricola | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.broglia.eu |
| CAMERA SILVANO | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | |
| CAMPOROSSO SS | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | |
| CANTINA PRODUTTORI DEL GAVI sca | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.cantinaproduttoridelgavi.it |
| CANTINE VOLPI SRL | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.cantinevolpi.it |
| CARRARO FEDERICA | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | |
| CARREA LORENZO | ||
| CASA VINICOLA MONTOBBIO SNC DI ARMANDO E AURELIO MONTOBBIO ENOLOGI | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.altomonferrato.com |
| CASCINA BRUNI Az. Vitiv. di Giuseppe Veglio | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.cascinabruni.it |
| CASCINA DORIA ss | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.cascinaladoria.it |
| CASTELLARI BERGAGLIO | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.castellaribergaglio.it |
| CASTELLO DI TASSAROLO | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.castelloditassarolo.it |
| COSTA DELLE VIGNE Az. Agr. sas | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | |
| DEZZANI srl | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.dezzani.it |
| FRATELLI MARTINI Secondo Luigi spa | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.fratellimartini.it |
| GERARDO CESARI spa | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.cesari-spa.it |
| GHIO ROBERTO | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | |
| GHIO EMILIO | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | |
| GHIO GIUSEPPE | ||
| GIORDANO LOMBARDO Az. Agr. Biologica | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.giordanolombardo.it |
| GROSSO CARLO & FIGLI SNC | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | |
| Eredi DI GUIDO GEROLAMO | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | |
| GUIDO MATTEO snc | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.lasmilla.it |
| GUIDO Natalino - La Caplana | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | |
| I MONCALVI Azienda Agricola | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.imoncalvi.com |
| IL PARETO Soc. Agr. Srl | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | |
| IL POGGIO di Francesca F. Poggio | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.ilpoggiodigavi.com |
| IL ROCCHIN Azienda Agricola | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.ilrocchin.it |
| IL VIGNALE Azienda Agricola snc | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.ilvignale.it |
| LA CANTINA DEL MORO di Ghio Michele | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.lacantinadelmoro.it |
| LA CENTURIONA srl | ||
| LA CHIARA Azienda Agricola | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.lachiara.it |
| LA GHIBELLINA | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.laghibellina.it |
| LA GUARDIA az. agr. di Priarone Franco | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.laguardiavini.it |
| LA MESMA SS SOC. AGR. | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.lamesma.it |
| LA PIASOLA | ||
| LA RAIA SOC. AGR. SS | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.la-raia.it |
| LA TOLEDANA ss | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.latoledana.it |
| LA ZERBA Azienda Vitivinicola | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.la-zerba.it |
| MALGRA' spa | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.malgra.it |
| MANFREDI Aldo & C sas | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.cantinemanfredi.it |
| MARENCO SUPERIORE | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.marencosuperiore.it |
| MARTINETTI Franco M.& C. sas | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | |
| MASSONE STEFANO | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | |
| MAZZARELLO ROBERTO | ||
| Michele CHIARLO srl | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.chiarlo.it |
| PICOLLO ERNESTO di Picollo Gianlorenzo | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | |
| SAN BARTOLOMEO di Bergaglio Fulvio | ||
| SAN BERNARDO Azienda Agricola | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | |
| SAN MATTEO di Diotti Massimo az. Agr. | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | |
| SAROTTO ROBERTO AZ. AGR. Di Cavallotto Aurora | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.robertosarotto.com |
| SARTIRANO Figli Cantine e Vigneti sas | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.sartirano.com |
| SEBASTE MAURO ENOLOGO | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.maurosebaste.it |
| SEMINO RENZO | ||
| SPINOLA ANDREA | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | marcheselucaspinola.it |
| TACCHINO LUIGI | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | |
| TENUTA CARRETTA SRL | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.tenutacarretta.it |
| TENUTA LA GIUSTINIANA srl | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.lagiustiniana.it |
| TENUTA NUOVA CA' DA MEO di Magda Pedrini | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | |
| TENUTA OLIM BAUDA DI BERTOLINO DINO | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.tenutaolimbauda.it |
| TENUTA SAN LORENZO | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.tenutasanlorenzo.com |
| Tenuta San Pietro in Tassarolo Az. Agr. srl | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.tenutasanpietro.com |
| TENUTA SANTA SERAFFA srl | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.santaseraffa.it |
| VALDITERRA LAURA | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.valditerra.it |
| VALPONASCA Azienda Agricola | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.valponasca.com |
| VIGNAIOLI DEL GAVI SCA | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | |
| VILLA PALLAVICINI az. Agrit. Di Pallavicini Alessandro | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.villapallavicini.com |
| VILLA SPARINA | Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. | www.villasparina.it |
