In-Wine: il Vino così non si era mai visto!

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Glossario dei Vini

In queste pagine sono elencati e descritti brevemente i vocaboli più utilizzati nel linguaggio del vino. Un vero esperto dovrebbe conoscerli proprio tutti!

Abboccato
Termine utilizzato per indicare un vino leggermente dolce.

AC (appellation contrôlée)
Fa parte del sistema normativo...

Vitigni Italiani

A

Aglianico

Basilicata • Campania • Puglia

r

Albana

Emilia-Romagna

b

Albana nera

Emilia-Romagna

Albanella

Marche

Albarola

Liguria

Aleatico

Lazio • Puglia • Toscana

r

Alicante

Emilia-Romagna • Toscana

Alionza

Emilia-Romagna...

Abbinamento Vino-Cibo

Uno dei piaceri della tavola a cui il nostro palato si abitua facilmente, è un buon abbinamento cibo-vino.
Per ottenere ciò però, e soprattutto per non rischiare di sbagliare, bisognerebbe imparare ad usare le schede di degustazione, sia per il cibo che per il vino.
Ciò è importante per...

Tecniche di degustazione

Attraverso una serie di semplici passi vogliamo offrire un valido aiuto a chi si avvicina per la prima volta e con passione al mondo del vino, cercando di spiegare le fasi e la terminologia della degustazione professionale.

L'analisi organolettica di un vino consiste nel sottoporlo ai nostri...

Citazioni...

"Vino pazzo che suole spingere anche l'uomo molto saggio a intonare una canzone, e a ?ridere di gusto, e lo manda su a danzare, e lascia sfuggire qualche parola che era ?meglio tacere"

Omero. Odissea